周正宏，，，，，，www.非凡国际·com新能源食堂的第一批员工，，，，，，今年是他在这里事情的第6个年头，，，，，，30岁出面的年岁，，，，，，却是点心间资历最深的师傅。。。。 。。。
以专注为基�。。。。 。。。�，，，，，在坚持中逾越自我
初见周正宏时，，，，，，他正在准备制作蛋糕的质料，，，，，，见人过来，，，，，，有些腼腆，，，，，，不善言辞，，，，，，可是提及点心时却侃侃而谈。。。。 。。。他拿出这周的点心菜谱给笔者看，，，，，，烤类有葡式蛋挞、吐司面包、纸杯蛋糕、椰蓉蛋糕卷、面包卷等，，，，，，蒸类有葱花卷、烧麦、玉米棒、三丁包、荞麦馒头等，，，，，，油炸类有南瓜饼、千层饼、紫菜饼、意大利馅饼等，，，，，，别的粥类、面食类、咸菜类同样品种富厚、名堂繁多。。。。 。。。点心菜谱天天基本各不相同，，，，，，标准和名堂远高于外面的店肆。。。。 。。。这样的点心天天大提要准备七八百份，，，，，，并且都是纯手工制作。。。。 。。。除必需的原质料外，，，，，，绝不过采，，，，，，因而周正宏天天4点就到点心间最先准备，，，，，，天天事情差未几12个小时。。。。 。。。谈及事情是否辛勤，，，，，，周正宏憨憨一笑，，，，，，“农村长大的人，，，，，，受苦受累都习惯了，，，，，，这点苦不算什么，，，，，，并且公司向导很照顾我，，，，，，同事间相处气氛也很好。。。。 。。。”
期待蛋糕叮嘱的时间，，，，，，周正宏又最先准备制作麻团。。。。 。。。周正宏告诉笔者，，，，，，他最初就是点心学徒，，，，，，天天多学多看多练，，，，，，之后就能自力操作，，，，，，现在一直做着这一行，，，，，，很有情绪。。。。 。。。”彼时点心间的助理在煎鸡蛋，，，，，，周正宏瞥过一眼，，，，，，拿食材的时间，，，，，，随手将煎锅温度下调一点，，，，，，仔细之处可见一斑。。。。 。。。笔者问起蛋糕的质料、配料的量怎样拿捏时，，，，，，周正宏笑言，，，，，，“最初的时间，，，，，，我都是记在簿本上，，，，，，用几大批都是称的，，，，，，现在熟练了，，，，，，基本都凭感受判断。。。。 。。。”谈话间，，，，，，半盘滚圆饱满、相差无几的麻团就完成了。。。。 。。。
以精益为焦点，，，，，，在立异中追求发明
“做点心一定要用最好、最靓的原质料，，，，，，周师傅对点心的原质料把关很是严酷。。。。 。。。最早的时间，，，，，，食堂的豆沙是外采的制品，，，，，，用过一次之后，，，，，，周师傅以为口感完全达不到预期效果，，，，，，便强烈建议由他来认真豆沙的熬制，，，，，，只管耗时、艰辛，，，，，，但口感确实恰到利益，，，，，，且源头把关清静可靠。。。。 。。。之后我们使用的豆沙，，，，，，都是买来红赤豆自己熬制的。。。。 。。。”提及周正宏，，，，，，新能源食堂主管张峰赞一直口。。。。 。。。
扬他人所长补其短，，，，，，方能在推陈出新中独具匠心。。。。 。。。张峰还告诉笔者，，，，，，“周师傅是一个认真认真、扎实肯干、自动性高的员工，，，，，，专业基础扎实，，，，，，又善思索、爱学习。。。。 。。。一旦听说周边那里有口碑较好的早点店或者哪家店有新品出来，，，，，，他总是想法想法抽时间已往张望、品尝，，，，，，遇到口胃佳的产品，，，，，，一定会在此基础上重复探索、实验着以更高标准去制作，，，，，，并约请部分同事们品尝，，，，，，直到各人都知足为止。。。。 。。。每一个新品推出之前，，，，，，一定是周正宏重复试验了几十遍的效果。。。。 。。。”
www.非凡国际·com食堂在员工心中的评价一直很高。。。。 。。。我想正是由于有周正宏这样的食堂事情者，，，，，，他们坚守在自己的岗位上，，，，，，敌手艺、手艺孜孜以求，，，，，，对点心、产品精雕细琢，，，，，，将自身生长和公司生长细密团结在一起，，，，，，一个食堂也能成为所有www.非凡国际·com人感受温暖的地方。。。。 。。。
